1、根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条规定，超市卖过期食品赔偿如下：

　　(1)赔偿损失。

　　(2)向消费者支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金;增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。

2、可以拿上购物凭据向销售者或者生产者进行赔偿。根据《食品安全法》第96条第2款规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

3、在没有构成人身损害的情况下，商家不承担精神损害赔偿;只有形成了人身损害，消费者可以以侵权责任提起诉讼，法院才会支持精神损害赔偿。

买到过期食品如何维权?

可以拿上购物凭据向经营者进行赔偿。根据《食品安全法》 第96条第2款规定：违反本法规定，造成人身、财产或者其他损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。

需要注意的是：一定要留有购买时的小票。所以不是一定要对人体造成损害才可以要求十倍赔偿，只要造成财产或其他损害都可以提出。

当然，销售方一定不会。这时可以直接投诉工商局，工商局调查之后，肯定会开始协商，最后应该会给消费者一个满意的赔偿额度。

买到过期食品商家不赔怎么办?

解决途径：

　　(一)与经营者协商和解;

　　(二)请求消费者协会或者依法成立的其他调解组织调解;

　　(三)向有关行政部门投诉;

　　(四)根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁;

　　(五)向人民法院提起诉讼。

　　根据我国相关规定生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知不符合食品安全标准的食品，消费者可要求赔偿损失。